Bowl

Zutaten:
100 gr Reis
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Paprika
1 Zucchini
1 Dose Kidney oder schwarze Bohnen
100 gr Brokkoli
2 Karotten
1 gemischter Salat (ich habe den fertigen aus der Kühltheke😬 genommen) -> Schuldig
Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Fürs Dressing:
1 EL Tahina
2 EL Sojasauce
1 EL Essig
1 EL Senf
Etwas Wasser
Salz + Pfeffer

Zubereitung:
1️⃣ Reis nach Packung zubereiten (Quellmethode)
2️⃣ Gemüse würfeln und Karotten raspeln
3️⃣ Zwiebel und Knoblauch 5 min auf mittlerer Stufe andünsten
4️⃣ Gemüse in die Pfanne geben, einen Spritzer Wasser dazugeben und 5 min köcheln lassen
5️⃣ Bohnen dazugeben und weitere 5 min köcheln lassen
6️⃣ In der Zwischenzeit die Zutaten fürs Dressing in einen Mixer geben oder mit der Hand vermischen
7️⃣ Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken
8️⃣ jeweils ein Viertel der Bowl mit Reis und Gemüse-Bohnen-Masse füllen. Die andere Hälfte mit Salat
9️⃣ Dressing drüber, Influencerbild machen, freuen wie toll das Essen aussieht, alles durcheinander mischen und genießen 🤤

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